Innerhalb der jüdischen Gemeinde bedeutet Koscher, dass das Essen einen spezifischen Grad Reinheit besitzt.
Lebensmittel, die Fleisch oder nur geringe Mengen Fleischzusätze enthalten, Zusätze, die aus Insekten gewonnen werden, Alkohol, der aus Traben oder Wein stammt, gewisse Milch und Käse sind oft nicht Koscher.
Koschere Lebensmittel sind allerdings viel mehr, als religiöse Regeln.
Die moslemische Gemeinde zum Beispiel erlaubt koschere Nahrung als Teil ihres Glaubens.
Auch nicht religiöse Menschen greifen auf koschere Lebensmittel zurück, denn sie vertrauen auf die besondere Reinheit des koscheren Produktes.
Vegetarier vertrauen dem Koscherstempel und sind sich sicher, dass das Produkt zu 100% frei von tierischen Zusätzen ist.
Allergiker, z.B. mit Laktoseunverträglichkeit, greifen auf koschere Produkte zurück.
Das Wort Koscher steht für eine 100%ige Reinheit: Für den Körper und die Seele!
