01
Inhaltsstoffe analysieren
Wir beginnen, indem wir alle Inhaltsstoffe Ihres Produktes analysieren. Falls Ihr Produkt nicht koschere Zutaten beinhaltet, werden wir Ihnen realistische Alternativen vorschlagen.
Koscher Zertifizierung
Ablauf der Koscher Zertifizierung für Hersteller
Von der ersten Produktanalyse bis zum Koscher Zertifikat begleiten wir Ihren Betrieb transparent und deutschsprachig.
02
Koscher Audit
Der nächste Schritt zum Koscher Zertifikat, ist ein Besuch unseres Koscherkontrolleurs. Der Kontrolleur wird Ihr Werk und die benötigten Anlagen untersuchen. Dieser koschere Audit dauert in der Regel ca. 2 Stunden. Von den Rohstoffen bis zum fertigen Produkt wird alles genau angeschaut.
03
Schweigepflicht
Selbstverständlich unterliegt alles was der Rabbiner sieht seiner Schweigepflicht. Wenn Sie möchten, können Sie sich das vertraglich garantieren lassen.
04
Koscher sterilisieren
In dem Fall, dass die benötigten Anlagen vorher mit nicht koscheren Produkten benutzt wurden, muss die Anlage koscher sterilisiert werden. Das ist ein einmaliger Prozess, der meistens ohne großen Aufwand betrieben werden kann.
Der Zertifizierungsumfang richtet sich nach Produkt, Rohstoffen und Produktionsbedingungen. Das gilt für Lebensmittelhersteller ebenso wie für Kosmetik, Nahrungsergänzungsmittel und industrielle Produkte. Gemeinsam klären wir, welche Prüfung für Ihren Betrieb erforderlich ist.